居酒屋の種類としてよく見かける1つの形態がチェーン店です。
直営店のケースやフランチャイズのケースもありますが、都心部や地方の主要駅や人口が多い地域によくあります。
同じ看板を掲げ、店内の雰囲気やデザインも似ていて、スタッフのユニフォームや掛け声、おもてなし方法などもだいたい同じです。
提供されるメニューや価格体系も統一化されていているので、味が気に入ったり、お気に入りのメニューを見つけたり、店舗スタッフのサービスを気に入ると定番のお店にする方も少なくありません。 続きを読む 種類で使い分ける居酒屋のスタイル
居酒屋は高級レストランなどとは違い、気軽に楽しめるお店ですがそれでも全くマナーが必要ないというわけではありません。
友人同士などではそれほど気を使う必要はありませんが上司など目上の人と一緒の場合はマナー違反にならないよう注意したいところです。
まず席に案内された場合もどこに座っても良いというわけではありません。
日本では目上の人は上座、目下の人が下座に座ることが一般的です。
お店ではどこが上座で下座であるかを判断しづらいものもありますが、入り口から近いところは下座、遠いところは上座と覚えておくと着席もよりスムーズです。 続きを読む マナーを守って楽しく飲もう